שיבולת שועל, הנקראת גם משפחתית או הרקולאית, הפכה לאחת מארוחות הבוקר המסורתיות. אך מדוע קוראים לה ההרקולאי, כיצד היא קשורה בשמו של הגיבור היווני הקדום שהשלים את 12 מעלליו? שאלה זו נשאלת על ידי סקרנים רבים.
היוונים הקדמונים, ככל הנראה, לא אכלו דייסה משיבולת שועל כתושה, ארוחת הבוקר שלהם נראתה אחרת. זה כלל בעיקר מוצרים צמחיים, לחם, גבינה. אבל שם הדייסה עדיין לא מקרי.
שיבולת שועל בתזונה ההיסטורית של הרוסים
דייסת הרקולס נוצרת מדגני שיבולת שועל כתושים. ואת שיבולת השועל ברוסיה גידלו באופן מסורתי. ראשית, זה נחשב כמזון לסוסים. בקיץ בלבד, חציר או עשב לא יעניקו לבעל חיים שחווה לחץ חזק מספיק כוח בכדי להעביר רוכבים ולהזיז עומסים. בינתיים, סוסים הוחזקו בחוות איכרים, לעיתים לא אחת בכל פעם, הם נחשבו בדיוק כבעלי רכיבה וארוזים. כדי לשמור על הסוס במצב טוב, הוצעה לה שיבולת שועל. מימי קדם אנשים ציינו כי גרגר זה מעניק לחיה כוח.
שיבולת שועל מבושלת לאנשים, בתחילה - בצורה מלאה. שיבולת השועל המסורתית הראשונה לא הייתה בצורה של פתיתים. בכדי לבשל אותה, התבואה לא נמחצה, אלא הוזגה לסיר בשלמותה, לאחר מכן שפכה עם מים ונשלחה לתנור.בדומה לסוסים, האמינו כי שיבולת שועל מעניקה כוח. רק אנשים בישלו שיבולת שועל קלופה, ואילו עבור סוסים זה לא קלף.
עובדה מעניינת: השימוש בשיבולת שועל לסוסים צוין בספרות הקלאסית - למשל בסרט "נשמות מתות" של גוגול תוכלו לקרוא את תלונותיו של המאמן צ'יצ'יקוב על כך שנוזרב סירב לשיבולת שועל הסוסים שלו.
מאיפה הגיע דייסת שיבולת השועל?
"הרקולס" שיבולת שועל, המוכרת לאדם המודרני, הופיעה עם שחר המשטר הסובייטי בשנות העשרים. זה היה מוצר מוגמר למחצה שיבולת שועל כתוש באריזות שתיארו תינוק שמנמן. המוצר פורסם באופן נרחב, הודגש כי האדם שאוכל דייסה זו זוכה לכוח רב עוצמה, כמו הרקולס היוונית העתיקה, שהרומאים כינו אותה הרקולס. מוצר זה זכה מיד לפופולריות עצומה, מכיוון שהתברר שהוא לא יקר וטעים, קל להכנה. שם המסחר נזכר היטב, בעתיד כל שיבולת שועל בצורת פתיתים החלה להיקרא הרקולאי.
כלומר, דייסת הרקולס היא שם של מותג נפרד, ולא שיבולת שועל באופן כללי. זה רק שהשם הזה דבק, אז הם התחילו לקרוא לכל שיבולת השועל המרוסקת אפילו עשרות שנים אחר כך. דייסה מדגנים מלאים של דגני בוקר זה היא נחלת העבר, כיום היא אינה פופולרית. המוצר החדש תחת המותג הזכור החליף אותו כמעט לחלוטין, והתגלה כאלטרנטיבה טובה יותר.
יחד עם בישול מהיר יותר וטעם מעולה, התבואה הכתושה הייתה קלה יותר לעיכול, ולכן מזינה יותר. כיום דייסה זו מוגשת בבית לארוחת הבוקר, היא מוצעת בגנים.כמו בעבר, שיבולת שועל מועילה לא רק לאנשים, אלא גם לבעלי חיים - אנשים רבים קונים ומבשלים את המוצר הזול הזה לכלביהם.
לווה ממותגי פרסום
הלוואת שמות של מוצרים ומוצרים שונים של מותגים מתוקשרים היא תופעה אופיינית לא רק לעבר, אלא גם להווה. זה מאפיין את הדיבור היומיומי. כך, למשל, מכשיר ליצירת עותקים של מסמכים נקרא מכונת צילום, הוא גם נגזרת של שם המותג - היצרן.
אז הסיפור עם השם של גריסת שיבולת שועל כתושה הוא די אופייני, רק הדוגמא הזו היא הכי חושפנית. יתרה מזאת, השם "דייסה הרקולאית" כיום ניתן למצוא לא רק בחנויות או בקיוסקים בשוק, אלא גם בבתי קפה ובקנינים. שם זה השתרש היטב מאוד.
לפיכך, דייסת הרקולס אינה קשורה ישירות להרקולס או למעלליו. זהו שם שפורסם עבור גרגר שיבולת השועל הכתושה בראשית המאה הקודמת, שהפכה באורח חלק לחיי היומיום. בהעניקו לדייסה שם כזה, טען היצרן שהוא נותן כוח שיספיק בכדי להשיג פעולות.
היא הומלצה לאוכל לתינוקות, והדגישה כי תינוקות בדיאטה כזו יגדלו כחזקים אמיתיים. למרות העובדה כי היתרונות של דייסה זו עבור ילד קטן כיום מוטלים בספק, כמו גם המן, שם המוצר אינו משתנה. לא סביר שזה ישתנה, ומתישהו בעתיד אנשים רגילים לקרוא שיבולת שועל שיבולת שועל כהרקולס.
