מדוע המים לא רותחים בסאונה ובאמבטיה? ביקור בסאונה או באמבטיה הוא הזדמנות מצוינת לשלב את ההנאה של נהלי מים עם יתרונות בריאותיים משמעותיים. כך, למשל, מדוע המים לא רותחים בחדר מחומם בחום? אחרי הכל, מדחום בחדר אדים יכול להגיע לרמה של +100, 120 מעלות, במיוחד אם מתבצעות מדידות ישירות מתחת לתקרה.
מדוע המים בסאונה לא רותחים במדדי טמפרטורה כאלה? אפילו מסלול בית הספר, כולם יודעים שזה צריך להרתיח ב 100 מעלות.
תהליך חימום מים ואוויר
במנוחה בקיץ החם ליד המאגר ניתן לציין כי המים כמעט תמיד קרירים יותר מאוויר. יש לכך סיבה טבעית לחלוטין. אוויר הוא חומר פרוק יותר, גז בצפיפות נמוכה, הוא מתחמם ומתקרר במהירות תחת שינויי הטמפרטורה שנצפים בעת שינוי יום ולילה, בכל נסיבות אחרות. מים, לעומת זאת, הם חומר צפוף יותר: הם מתחממים לא כל כך מהר, והם מתקררים לא כל כך מהר. הוא מסוגל להעביר חום או אוויר קריר, ויוצר את בריז הים המפורסם. האוקיינוסים יוצרים את האקלים של כדור הארץ - באזורי החוף הוא לא כל כך קר בחורף ולא כל כך חם בקיץ רק בגלל מים, שיכולים גם להצטבר ולפגום חום. האקלים היבשתי חמור יותר מאשר האקלים שעל חוף הים.
אוויר מחמם מים בקושי, בעלי צפיפות נמוכה יותר מנוזל.בהיותם בחדר האדים, המים באגן או באמבט יתחממו בהדרגה. לאחר מספר שעות הוא יכול אפילו להתחמם, אך הוא לא מרתיח, מכיוון שטמפרטורת האוויר לא תועבר אליו לחלוטין.
חימום מים במגע עם חומרים צפופים יותר
אך כאשר הם במגע עם מוצקים חמים עם מוליכות תרמית גבוהה, המים ירתחו מהר מאוד. לאחר צפיפות גבוהה ומוליכות תרמית גבוהה, המתכת או הלבנה של הכבשן יכולים בקלות להעביר את הטמפרטורה למים, במיוחד מכיוון שלעתים היא מתחממת ליותר ממאה מעלות, ומעבירה חום לאוויר שמסביב רק באופן חלקי. הוא יחמם את המים תוך דקות ספורות.
עובדה מעניינת: אם לאוויר הייתה מוליכות תרמית גבוהה כל כך שהיא תוכל להרתיח מים בטמפרטורה של 100 מעלות, אף אחד לא היה יכול לבקר בסאונה או באמבטיה.
היכן יתחממו המים מהר יותר?
מעוניין להרתיח מים, סביר להניח אותם על הכיריים. כאן זה יתחמם הכי מהר וירתיח תוך דקות ספורות. בניסיון לחפש את המקומות החמים ביותר בסאונה, אדם צריך לזכור שהם נמצאים ישירות מתחת לתקרה. כמובן שהמים שם לא מרתיחים, אבל מי שאוהב טמפרטורות קיצוניות ומעדיף לאדות באמבטיה או בסאונה החמה ביותר צריך לקחת את המדפים העליונים. ולהיפך, אנשים שאינם אוהבים חום או בקושי יכולים לעמוד בזה, סובלים מבעיות בריאותיות, אינם רוצים להעמיס על מערכת הלב וכלי הדם, צריכים להעסיק חנויות נמוכות יותר. ככל שהרצפה קרובה יותר, כך מורגש פחות חום.
זה טבעי: חוקי הפיזיקה מסבירים בקלות עובדה זו. אוויר חם עולה כלפי מעלה, הוא קל יותר מאוויר קר, מכיוון שכאשר מחוממים כל הגופים מתרחבים, האטומים והמולקולות מתרחקים זה מזה במרחק גדול יותר מזה של חומר מקורר. כאשר מקוררים, כל החומרים נדחסים. מים חמים מופיעים בדרך כלל גם בשכבות העליונות - לא רק מכיוון שכאן הם מתחממים יותר על ידי השמש.
לפיכך, מים אינם מרתיחים בסאונה או בחדר אדים אפילו בטמפרטורות אוויר גבוהות, מכיוון שלאוויר יש מוליכות תרמית וצפיפות נמוכה יותר מאשר מים. זה יכול להתחמם מהאוויר, והרבה מאוד, אבל זה ייקח הרבה זמן. אך המים ירתחו במהירות על הכיריים, וכשמתיזים אותם על הכיריים הם יהפכו מייד לאדים. אם מים היו יכולים להוציא לחלוטין את הטמפרטורה מהאוויר ולהרתיח בקצב של 100 מעלות, אנשים לא היו יכולים ללכת לבית המרחץ. המקום הכי חם בחדר אדים כלשהו נמצא מעל, מתחת לתקרה, שאוויר חם בוער, והקריר ביותר מתחת.
