כל האנשים מכירים את הטעם של פינוקי נענע. אך מעטים חושבים מדוע זה קורה.

מה כלול בנענע?

כדי לענות על שאלה זו, עליכם להבין מה כלול בנענע והאם זה באמת רק בעשב הריחני.

לא נתאר את כל המרכיבים המרכיבים צמח זה. מספיק לדעת שאחד מהם הוא מנטול. זה יוצר תחושה של קרירות.
יצרני מזון, כימיה ומוצרים ביתיים יודעים על תכונה זו ומיישמים באופן נרחב את תכונות הצמחים.

לכן נענע הם לא רק ממתקים או מסטיקים. טעמי שיניים מייצרים משחות שיניים, שטיפות פה, תרסיסים וכו '. מנטול, הפועל על קולטני הלשון האנושית, יוצר תחושה של רעננות וקרירות..

מדוע אנשים חשים את פעולת המנטול?

העובדה היא שבשפה האנושית ישנם קולטנים רבים. וכולם שונים. כל אזור אחראי לתפיסת הטעם המסוים. אולם קולטנים אחראים גם לחישת הטמפרטורה של המזון. זה חשוב, אחרת האדם פשוט היה מת על ידי אכילת אוכל חם או קפוא מדי.

מבית הספר אנו יודעים שהמוח שולט בגופנו. וסימנים על שינויים בסביבה החיצונית, על כאבים, על ירידה או עלייה בטמפרטורה מוזנים אליו מקצות עצבים. המוח קובע מה לעשות הלאה. לכן, אנו מושכים את ידנו מהלהבה מבלי לחשוב עליה.

אותו דבר קורה כשאוכלים מנטה.מנטול פועל על הקולטנים, האחראים לתחושת הטמפרטורה ומזהירים את המוח כי הפה נעשה קריר. אבל הקור נעים, אנחנו אוהבים את זה, מתעוררת תחושת רעננות, אנחנו לא ממהרים לירוק פינוק נענע.

עובדה מעניינת: פלפל אדום מכיל קפסאיצין. אלמנט זה גורם לתחושת חום, אש. לכן אנו חשים שהפה שלנו "בוער".

האם תחושה כזו מסוכנת לגוף?

מנטול אינו נחשב למרכיב חשוב שבלעדיו אדם אינו יכול לחיות. אם אינך אוכל אוכלים המכילים חומר זה, שום דבר טרגי לא יקרה.
תשומת הלב! דווח על מקרים נדירים של אלרגיות למזון מנטה. למעשה, הגוף אינו סובל את פעולת המנטול.

לכן, בעת בחירת פינוק או משחת שיניים, יש להתמקד במאפיינים האישיים של הגוף. לא מומלץ לתת פינוקי נענע לילדים אם אינכם מכירים את תגובת הגוף למנטול. ברוב המקרים המנטול אינו מזיק לבני אדם.

אילו מזונות מכילים מנטול?

מנטול נמצא רק בנענע. אבל ישנם כמה סוגים של עשב זה. הם נבדלים זה מזה בכמות החומר הכלול. לדוגמא, יש הרבה מנטול במנטה, אבל בנענע כלבים זה בכלל לא. לא כל זני המנטה נאכלים.

עובדה מעניינת: לזן "קטניפ" ניחוח חד שמושך חתולים. מכאן השם.

מנטה נמצאת בטבע כמעט בכל יבשות העולם. זה לא צמח גחמני במיוחד. אך ברור כי עדיין לספק קשה ליצרנים את הכמות הנכונה של חומרי גלם. לכן המנטול מיוצר באופן מלאכותי. מוצר זה משמש גם בתעשייה.

לפיכך, קולטני הלשון והמנטול הכלולים בנענע אחראים לתחושת הקור בפה. במידת הצורך ניתן לגדל את הצמח אפילו בבית. מנטול אינו מסוכן לגוף האדם אם אין סובלנות אינדיבידואלית לחומר.