קטיף פטריות ביער הוא פעילות נעימה שאליה מצטרפים רוסים רבים. זה נמשך מאמצע הקיץ, ומסתיים בסתיו, ובתקופה זו רופאים מציינים באופן מסורתי מקרים המוניים של הרעלה על ידי מתנות הטבע.
בין הפטריות ישנם שימושי ויקר ביותר, עשירים בחומרים מזינים - ויש כאלה מהם תוכלו ללכת לבית חולים. לפני שאתם נכנסים ליער ומתחילים לאסוף גידולי בר, עליכם להבין בפירוט אילו פטריות ניתן לקחת ואילו יש להשאיר במקום בצורה קטגורית.
מקום שביעי - שועלים מזויפים
חניכות שקר דומות מאוד לאלה האמיתיים, ולכן קוטפי פטריות לא מנוסים מוציאים אותם לפעמים מהיער עם סלי בסט שלמים. אתה יכול להבדיל אותם מאלה אמיתיים על ידי צבעם הבהיר יותר, ריח שונה לחלוטין, רגל דקה יותר - בורר פטריות מנוסה מגלה הבדלים תוך כדי תנועה. אם לפחות שועל שקר אחד נתפס במרק, לא ניתן להימנע מהרעלת, ובסימנים הראשונים שלו: שלשול, הקאות, כאבי בטן לאחר אכילת כלים פטריות, צורך דחוף להגיע לבית החולים.
מקום שישי - שמן מזויף
פטריות שווא נוספות שאינן ראויות לאכיל הן פטריות פלפל שמתחשות לחמאה. אולי הם לא רעילים כמו הפטריות שלאחר מכן ברשימה, אך שוב, הם לרוב מגיעים לסלי פטריות בגלל הדמיון שלהם עם בני דודים אכילים טעימים. הגרסה הבלתי אכילה של השמן כוללת "אזוב" אדמדם מתחת לכובע, ואילו בשמן הוא צהוב.ואין לו קרום מתחת לכובע, והשמן נותר לפחות בית השחי שלו, גם אם הם גדלו לחלוטין ופתחו את הכובע לחלוטין.
פטריות אלו הן מרות, ולא מומלץ לאכול אותן, מכיוון שהדבר יכול לגרום להרעלה - עם זאת, חלק מקטפי הפטריות טוענים כי הם די אכילים לאחר השרייה ובישול, הכנה לטווח הארוך על פי כללים מיוחדים.
מקום חמישי - פטריות שווא
פטריות דבש שווא הם גם אורחים תכופים בסלים של קוטפי פטריות חסרי ניסיון. הם נטולי קרומים מתחת לכובע, הם בעלי צבע צהוב עשיר, ואילו לפטריות הדבש יש רגל בדרך כלל לבנה או אפרפרה. לפטריות שווא יש גם צלחות כהות מאוד מתחת לכובע. ישנן גם פטריות שווא מסוג המטריה, עם כובעים חרוטי ולא שטוח, וגם ללא קרום. הרעלה גורמת לאותם תסמינים כמו שרביט מזויף, ואדם צריך לאשפז אותו.
מקום רביעי - מדבר לבנבן
פטריה זו נמצאת בכל מקום, נמצאת ברוסיה לא רק ביערות, אלא גם בשדות, כמו גם בקרבת דיור אנושי. זה מסתבר מאסיבי, באשכולות. יש לו צבע לבנבן, כובע חרוטי, שכאשר הפטרייה גדלה לובשת צורה של משפך. פטריה ארסית מאוד, שהשפעתם של רעלים מתחילה בעוד 20 דקות. תסמינים של הרעלה - ירידה בלחץ ובדופק, הזעה, קרע. יש צורך באשפוז דחוף, שטיפת קיבה ואמצעים אחרים.
מקום שלישי - פנתר אמניטה
אמניטה מוסקריה תפתח את שלושת הפטריות הרעילות ביותר במדינה.מדובר בפטרייה עם כובע חום ונקודות לבנות, החיה ביערות, בעצי מחטניים ונשירים. אגרס הזבוב האדום, איתו הוא מתבלבל לעתים קרובות, ממש אכיל, וזה רעיל. פטריה רעילה מאוד הגורמת לחנק ושיתוק שעתיים לאחר האכילה. אשפוזו של הקורבן דחוף.
מקום שני - גריבן לבן
במקום השני בדירוג פטריות ארסיות נמצא זרע לבן, שאינו נמצא לעתים קרובות מאוד בסלים, מכיוון שהוא בתחילה לא נעים ובעל ריח בלתי פעיל. גדל בלחות, בעל גוון לבן, מכוסה בריר. הכובע חרוטי, הרגל ארוכה.
אפילו חתיכה קטנה מהפטריה מספיקה בכדי להרעל חזק, מכיוון שיש בה רעל עוצמתי. כתסמינים, ראשית ישנם סימני הרעלה, שיכולים להופיע שעות רבות לאחר אכילת הפטריה, כמו שקורה בחיוב חיוור. מצבו של המטופל מידרדר במהירות, הלחץ יורד. דחוף להזמין אמבולנס.
הפטרייה הרעילה ביותר ברוסיה
שרפרף חיוור הוא פטריה שהיא הרעילה ביותר לא רק ברוסיה, אלא גם בעולם. יש לו רעל עוצמתי שמרעיל איברים פנימיים ועושה כמיטב יכולתו עוד לפני הופעת התסמינים הראשונים של הרעלה. והם יכולים להתחיל בעוד יומיים. 100 גר '. פטריה זו מספיקה בכדי לקבל הרעלה קשה. תסמינים - הקאות ושלשולים, כאבי ראש, ירידת לחץ. פטריה זו מסוכנת במיוחד מכיוון שמלחי פטריות חסרי ניסיון מבלבלים אותה עם פטריות ושאר פטריות אכילות לחלוטין.לאמיתו של דבר, אין כל כך הרבה פטריות ארסיות, ביערות רוסיים יש מתנות הרבה יותר אכילות של היער - רק חלקן, למשל, valui, kulbiki, mullein, morels, דורשות הכנה מיוחדת ושיטות בישול מיוחדות. עם זאת, בכל מקרה, עליך להקפיד על אמצעי זהירות בטיחות, מכיוון הרעלה יכולה להיות לא רק רעילה, אלא גם פטריות אכילות לחלוטין.
אתה לא יכול לקטוף פטריות מכבישים, מסילות ברזל, במקומות מזוהמים, שכן פטריות סופגות בקלות חומרים רעילים וקרינה מהסביבה. אינך יכול לאסוף גופי פרי רקובים ואוכלים תולעים, הם יכולים לצבור רעלים. פטריות צולות לפחות 40 דקות, וגזעים אכילים המותנים חייבים להיות ספוגים, מעוכלים, וכפופים לאמצעים אחרים של הכנה ראשונית.
