אכילת פירות טריים על בסיס קבוע היא חלק בלתי נפרד מהתזונה הבריאה, כמו גם דרך נהדרת לשפר את החסינות ולמנוע מחלות שונות.
פירות, רוויים בסיבים חיוניים, ויטמינים, מינרלים ופיטונוטריאנטים אחרים (חומרים מזינים), משמשים כנוגדי חמצון חזקים המגנים על גוף האדם מפני רדיקלים חופשיים - מולקולות תגוביות ביותר הגורמות נזק לרקמות. כל הפירות בריאים, אך לחמשת הפירות הבאים יש יתרונות מיוחדים ומומלצים לשילובם בתזונה היומית.
תפוז
תפוז הוא פרי הדר שבנוסף לוויטמין C, הוא מכיל הרבה סיבים, תיאמין, חומצה פולית, סידן, אשלגן ומגנזיום. השילוב של חומרים אלו מחזק את מערכת החיסון האנושית. אכילת תפוז אחד מספקת 130% ממינון הוויטמין C היומי שלך. ו- 250 מ"ג אשלגן. פרי זה רווי גם בפיטוכימיה של ההספרידין, המשפר את בריאות כלי הדם ומפחית את הסיכון להתקפי לב.
מיץ תפוזים מכיל חומצת לימון, המונעת הופעת אבנים בכליות. תפוז הוא מקור עשיר לברזל, שימושי ביותר לייצוב רמת הסוכר בדם ומניעת אנמיה. נוגדי חמצון "פלבנואידים" בתפוזים הם בעלי תכונות אנטי דלקתיות, מה שמפחית כאבים בדלקת מפרקים.תפוזים מכילים D-limonene, חומר יעיל נגד סרטן. ויטמין C מסייע גם לגוף להילחם בסרטן.
בננה
בננות הן מקור עשיר לוויטמינים ומינרלים חיוניים, במיוחד ויטמינים B, C ואשלגן. פירות אלה מכילים הרבה אשלגן, מינרל המקדם את בריאות הלב ומייצב את לחץ הדם, ומפחית את הסיכון ליתר לחץ דם ושבץ. בננה אחת כוללת 15% ויטמין C, 33% ויטמין B, 12% אשלגן ו 16% סיבים תזונתיים. צריכה יומית מומלצת של חומרים אלה..
יש הרבה פחמימות בבננה, שבפירות ירוקים ולא בשלים מורכבים מעמילן עמיד, המסדיר את רמות הסוכר בדם. הפקטין המשפר את העיכול שייך גם לחומרים המועילים של הפרי. תרכובות הצמח דופמין וקטצ'ין פועלות כנוגדי חמצון חזקים.
גרנט
רימון אחד מכיל ויטמינים A, B, C, K, E, סיבים תזונתיים, מינרלים ופיטונוטרינטים אחרים, כולל זרחן, ברזל, אשלגן, סידן, חומצה פולית, ניאצין, תיאמין. נוכחותם של נוגדי חמצון במיץ רימונים היא פי 3 מכמות החומרים הללו בענבים אדומים או תה ירוק. משקה זה מכיל חומרים נוגדי חמצון אנתוציאנינים, חומצה אלגית וחולית, טאנינים, פלבנואידים, קוורצטין, המסייעים במאבק נגד מחלות לב וכלי דם, דלקת מפרקים ניוונית, סוכרת וכמה סוגים של סרטן.
צריכה יומית של רימונים מנרמלת את לחץ הדם ומפחיתה את הדלקת בכלי הדם אצל אנשים עם אי ספיקת לב. החומרים המועילים בפירות אלה מונעים טרשת עורקים וקרישת דם. רימונים מסוגלים לחסום תאים סרטניים מפני רדיקלים חופשיים, מכיוון שחומרים מזינים של עובר זה יכולים לעקוף רדיקלים חופשיים בגוף. נוגדי חמצון בעובר חשובים לנטרול רעלים ולהגברת החסינות, מכיוון שיש להם השפעות אנטי-מיקרוביאליות ואנטיבקטריאליות חזקות.
תפוח
תפוח עץ הוא פרי פריך העשיר בחומרים מזינים עם אחוז קלוריות נמוך (כ -80 קק"ל). תפוח גלם בינוני אחד עם קליפה כולל 4 גרם סיבים, 8 מ"ג של ויטמין B, C, K, 160 מ"ג אשלגן, 10 מ"ג סידן, 10 מ"ג זרחן. תפוחים מועילים מאוד לעצמות בריאות. פלבנואידים וכמות גדולה של בורון מחזקים את רקמת העצם ומסייעים בטיפול באוסטאופורוזיס. קליפת התפוח מכילה פקטין, המונע הצטברות כולסטרול על דפנות כלי הדם, מפחית את הסבירות למחלות לב ומשפר את העיכול והמטבוליזם.
פירות אלה מועילים גם בטיפול באנמיה עקב ספירת הברזל הגבוהה שלהם. תוכן נוגד חמצון של קוורצטין בתפוחים מגן על תאי המוח מפני רדיקלים חופשיים, אשר נמנע מהתפתחות מחלת אלצהיימר. צריכת פירות אלה גם מפחיתה את הסיכון להתפתחות אסטמה, סוכרת וסרטן. פלבנואידים, קוורצטין ונאררין בפירות תפוחים עוזרים במניעת מחלות ריאה.
הפרי הבריא ביותר
אוכמניות מובילות בין פירות וירקות בפעילות נוגדת חמצון. ברי זה ידוע בתכולתו הגבוהה של סיבים, ויטמינים C, K, מנגן. צריכת ברי זה משפיעה לטובה על מערכת החיסון האנושית עקב נוכחותו של ויטמין C בה; סיבים מסייעים בשמירה על בריאות הלב, והמנגן מחזק את רקמת העצם. אוכמניות קיבלו צבע סגול בגלל נוגד החמצון האנתוציאנין החזק שנמצא בו, השייך לפלבנואידים.
אנתוציאנינים מגנים על תאי מוח אנושיים, מה שמשפר את הזיכרון. נוגדי חמצון יעילים גם כנגד מחלות לב, סרטן, פרקינסון וסוכרת. אוכמניות (יחד עם פטל שחור, חמוציות, פטל) ממולאות בלוטאין, המשפר את הראייה, ומונע התנוונות מקולרית.
צריכה קבועה של עובר זה מגדילה את תאי הרוצחים בגוף הנלחמים במתח ובזיהומים נגיפיים. בנוסף, אוכמניות, כנוגד החמצון החזק ביותר, מגנות על העור מפני השפעות הרדיקלים החופשיים ומונעות את השפעות ההזדקנות.
לפיכך, רשימת הפירות הבריאים ביותר כוללת תפוז, בננה, רימון, תפוח אוכמניות, שהוא הפרי עם האפקט הנוגד החמצון הגבוה ביותר ומוביל לדירוג זה. פירות אלה מכילים חומרים תזונתיים רבים המגנים על גוף האדם מפני השפעות מולקולות מזיקות ומספקים בריאות טובה.