לטורקיה ומספר מדינות אחרות ישנה מסורת מעניינת של שתיית קפה בזמן שתיית משקה ממריץ עם מים. האפשרויות שונות: במקרים מסוימים לגימה של קפה מלווה בלגימת מים, באחרות אדם הראשון שותה את הקפה שלו ואז לוקח אותו למים.
ברוסיה אפשרות זו אינה פופולרית, אנשים רבים כלל אינם יודעים על המסורת הזרה המעניינת הזו. מדוע נהוג לשתות משקה טוניק בדרך זו, האם יש טעם בגישה כזו? מסתבר שהמסורת הטורקית אקראית לחלוטין.
קפה עם מים - שורשי המסורת
בתחילה, המסורת של שתיית קפה עם מים נולדה ביוון. ואז הגיע לטורקיה, שם זה היה פחות רלוונטי בגלל האקלים החם. לאחר שזכתה לכאן דריסת רגל, היא כבשה את אירופה בהדרגה וכבשה את וינה. אנשים אהבו לשתות קפה עם מים קרים מכמה סיבות שרלוונטיות הן לאקלים חם והן למצב מזג.
אקלים ונוחות
אם לוקחים בחשבון את האקלים של טורקיה, הרצון לשתות קצת מים עם קפה או אחרי זה יהיה די הגיוני. מזג אוויר חם, בשילוב עם השפעת הקפאין על הגוף יכול להתחמם מאוד, כוס מים קרים תועיל מאוד במצב כזה. בנוסף, קפה חזק הוא בעל טעם חמצמני, שנשאר מוחשי למשך זמן רב, גורם לצמא. מים קרירים וטהורים מאפשרים להיפטר מהשפעה כה לא נעימה.
עובדה מעניינת: קפה בטורקיה תמיד מבושל חזק מאוד. תכונות המשקה הן כאלה שהוא מסיר באינטנסיביות מים מהגוף, הוא דורש חידוש מהיר. זו סיבה נוספת לשתות קפה עם מים.
טעמי קפה ומסורות תקשורת
לקפה יש טעם בולט ועז. לגימות ראשונות ממשקה איכותי יכולות להקסים, אבל אז בלוטות הטעם מתרגלות אליו, הארומה מפסיקה להיות מורגשת. לאחר שתיית מים תוכלו לנקות את בלוטות הטעם, לאפשר לעצמכם לחוש שוב ושוב את קסם הלגימות הראשונות. כך, המסורת של שתיית קפה עם מים יכולה להגביר מאוד את ההנאה מהמשקה.
בטורקיה שותים קפה לרוב לאחר ארוחה, שמסתיימת באטיות, והופכת לתקשורת בין אנשים היושבים ליד השולחן. לאחר שאכלו את המנות העיקריות, כמה לגימות מים מסייעות להיפטר מהטעם שאחריו, על מנת לקבל שוב הנאה רבה יותר מהקפה. וההזדמנות להחליף משקה ממריץ במים מאפשרת לכם להאריך את השיחה, התכנסויות ליד השולחן, מכיוון שהדרומיים חברותיים מאוד ומעריכים את חברת יקיריהם לא פחות מהסלאבים.
האם כדאי לשתות קפה עם מים?
כמה סביר לשתות קפה עם מים? מתברר כי אפשרות זו לשתייה מתאימה למדי מבחינת הפיזיולוגיה ובריאות האדם. השפעת הקפאין נמשכת לא יותר מ 20 דקות, לאחר מכן התוברומין הגורם לעיכוב מערכת העצבים לוקח את התפקיד המוביל. כדי להיפטר מההשפעה ההפוכה, עליכם לשתות ספל מים לאחר הקפה - למשך כעשר דקות.ואז משך הזמן של אדם במצב כהה יגדל משמעותית.
עבור אנשים המועדים ללחץ דם גבוה, קפה לסירוגין עם מים ממזער את ההשפעה הזו. קפה ידוע בתכונה של הגדלת הלחץ, אך לסירוגין עם מים, הלחץ לא יהיה גבוה, והדופק יהיה בגבולות נורמליים.
וגם מים אחרי קפה מבטלים את התכהות אמייל השיניים. הפיגמנט פשוט נשטף מהשיניים, בקושי הספיק לעלות עליהם, מבלי להיספג.
איך לשתות קפה עם מים?
אירופאים, שאימצו את המסורת הטורקית של שתיית קפה במים, לגימות חלופיות, אחר כך לוגמים קפה ואז שותים אותו. עם זאת, בטורקיה, משקה ממריץ שותה אחרת לגמרי. ראשית, כל הקפה הוא שיכור לחלוטין, ואז מים כבר שותים מכוס.
המים נבחרים מבושלים, צוננים, ולפעמים מוסיפים להם מיץ לימון. מישהו בוחר מים מינרליים או סודה. אין קריטריונים נוקשים: כל אדם יכול לבחור אפשרות שתמצא חן בעיניהם יותר.
לפיכך, המסורת הטורקית של שתיית קפה עם מים מקורם ביוון, והיא חייבת את מקורם לגורמים רבים. נעים יותר לשתות קפה עם מים, גישה זו מפחיתה את ההשפעות המזיקות של המשקה, מוסיפה יתרונות שהגוף יכול לקבל ממנו.