לצד פטריות אכילות, צמחים רעילים צומחים גם ביער. מה שנקרא פטריות שווא יכולות לשחזר בצורה מושלמת מינים אכילים במראה, אך להיות רעילים.
על כל בורר פטריות לדעת בדיוק לאילו פטריות יש עמיתים מזויפים. כיצד להבדיל בין גופי פרי אכילים לבין גויים שקריים. כדי ללמוד זאת, יש לקחת בחשבון את הזנים המזיקים ביותר המחקים גזעים אצילים.
מקום שביעי - גלים מזויפים
פטריות אלה מסווגות כמלכודות שקר או כפטריות שווא, כלפי חוץ הן יכולות להידמות לשניהם. הם נקראים "לבנים", הם מסווגים ככלי אכילה על תנאי. הם צריכים להיות מסוגלים לבשל כמו שצריך, להשרות לפני כן ולהרתיח. אם אתה מזניח צורך כזה, קיים סיכון להרעלה, אשר יבוא לידי ביטוי בצורה של הפרעה במערכת העיכול בינונית. הבוצה איטית, הלקטריוס דוקרני - כולם יכולים להתבלבל בגרונות.
מקום שישי - חזירי שווא
חזירים אמיתיים, הם מולין, לא נאספים על ידי כל קוטפי הפטריות, אם כי יש המעריכים אותם מאוד. הפטרייה מתאימה לטיגון והמלחה, בעלת טעם חמוץ מעט. ישנם כמה סוגים של פטרייה זו, הדומים זה לזה, אחד מהם רעיל - זהו חזיר אלמון. יש לה רגל דקה, ואילו למין אכיל של פטריה זו יש רגל עבה.
מקום חמישי - ערך כוזב
Valui הם פטריות בצבע ענבר המצופה קרום רירי. בתחילה הם מעוגלים, ואז, ככל שהוא גדל, הכובע נפתח, הופך להיות שטוח. הם נאספים להמלחה נוספת, באזורים רבים הם נחשבים טעימים. עם זאת, לפטרייה זו יש כפיל שווא מסוכן - מה שנקרא פטריית חזרת, שיש לה ריח של חזרת.
רגלו של פטריה זו מכוסה בקשקשים. Gebeloma פחמני הוא עוד כפיל מסוכן עם מרירות חדה בטעם. פטרייה זו גם בצבע ענבר, רזה, אך אין לה צורה מעוגלת ספציפית של הערכה, כמו גם גודלה הגדול.
מקום רביעי - פטריות שווא
חלב זעפרן מזויף הוא פטריה דלה רעילה, אך אם אוכלים מנה גדולה, בהחלט ניתן להרעיל. כמו קוצים, פטריות מתבלבלות עם חלב, בעיקר עם ורוד אפור, שלעתים קרובות גרים באותו מקום בו פטריות גדלות, מכיוון שהן דורשות תנאים דומים. לקטריוס ורוד אפור עלול להיות מסוכן. כדי להבחין בפטריה זו, פשוט לחץ עליה. מיץ לבנבן עם ריח לא נעים יוצא מהחלבן.
מקום שלישי - חניכיות שווא
נזירים הם פטריות שימושיות במיוחד שמשמחות לא רק את שפע החלבונים, החומרים השימושיים, אלא גם את התכונות המיוחדות שלהם. הם אפילו נלקחים לחו"ל, מכיוון שמאמינים שהם מוציאים חומרים רדיואקטיביים מהגוף, עוזרים במאבק בסרטן ובעלי תכונות חיטוי. מלבד כל זה, פשוט יש להם טעם נעים. כי קוטפי הפטריות תמיד שמחים לראות פינוי פטריות יפות אלה.אבל הארוחה יכולה להסתיים בכישלון, מכיוון שפטרייה מסוג זה מכפילה כוזבת, שהיא רעילה.
המדבר מעדיף להתגורר לא בעלוות חורשות ליבנה, כמו שועל אמיתי, אלא על גזעים ועצים שנפלו. בעוד שנטרלים חיים במשפחות שלמות, פטריה זו נמצאת לרוב לבדה. אבל אפילו פטריה אחת תספיק בכדי לקבל את כל הסימנים של הרעלה חריפה.
לשועל המזויף צבע בהיר יותר, בעוד שהאמיתי מושתק. לזו הנוכחית יש קצוות גלים, לעתים קרובות לא אחידים, ואילו המזויף מקופל באופן יחסי. אם תלחץ על שועל אמיתי, נקודה בהירה תצא. והשקר לא יתן שום זכר. בנוסף, יש לו ריח לא נעים. קוטפי פטריות מנוסים בדרך כלל ממליצים לעיתים קרובות יותר לשים לב לריח הפטריות, לסרב לאי-גידול פירות באופן לא נעים.
מקום שני - פטריות שווא
פטריות דבש גם הן פופולריות מאוד, יש להן טעם נהדר, מתאימות לקטיף לחורף והן מאוחסנות בצורה מושלמת. זהו פטריה רב-תכליתית וקלה לאיסוף. יש לו כפיל מסוכן שחשוב להימנע ממנו. אגריק הדבש השקרי אין קרום שנשאר על רגל ההווה.
להווה יש ריח נעים, בעוד שהריח הבלתי אכיל הוא אדמתי, לא מושך מדי. הלוחות מתחת לכובע של אותם אנשים בהירים יותר, ויש קשקשים למעלה. פטריות דבש שקריות הן בעלות צבע בהיר יותר מאלה אמיתיים - הכל כאן זהה לזה של קנטרלות.
הפטריות הכפולות הכי מגוחכות
הפטריות הכפולות הכספיות ביותר הן שמפניונים שווא. באופן כללי, שמפיניון הוא פטריה מושכת מאוד, עשירה בחלבון, אוניברסלית בבישול. אתה יכול אפילו לאכול אותו גולמי! אבל רק אם מדובר בשמפיניון אמיתי.
שמפניונים מיוצגים על ידי זנים רבים, שלכל אחד מהם טעם משלו, ארומה, שמושך אליו קוטפי פטריות שלא רוצים לאכול את אותו המראה מהחנות. בנוסף, הם גדלים ביער בחינם. כי בכל עונה אלפי אנשים מחפשים פטריות בר. אך גם בקרב זני השמפניון ישנם אכילים, מסוכנים לבריאות, שלא לדבר על הזרע החיוור, שיש לו גם דמיון עם הפטרייה הזו. אם אדם הולך על פטריות, עליו לדעת בדיוק את תכונות ההבחנה שלהם.
פטריה אמיתית לא תזהיב על חתך: הריח שלה יהיה נעים וזיהוי. חתך מצהיב הוא סימן למין רעיל. ריח לא נעים וחריף הוא אינדיקטור לכך שבורר הפטריות מצא אגרס זבוב לבן. זהו גם פטריה ארסית.
כשאתם אוספים פטריות, כדאי לשים לב וערנות. אם נראה לכם שגופי הפרי שנמצאו חשודים לפחות במקצת - עליכם לסרב לאסוף אותם, או להתייעץ עם אנשים בקיאים. אל תיקח סיכונים, מכיוון שפטריות שווא מהוות סכנה חמורה, יש להימנע מהן.