פטריות הן מוצר בריא. אנזימי פטריות מעניקים טעם ייחודי למנות ומשפרים משמעותית את טעמם.
באיזו שעה עדיף ללכת על פטריות?
"ציד שקט", עבור קוטפי פטריות אמיתיים, מתחיל בשעות הבוקר המוקדמות. יציאה לפטריות מוקדם, דרך טל, כובעים מאירים ברגע זה, ופטריות הופכות ליותר מורגשות. בצד הצפוני של העץ יש בדרך כלל יותר פטריות. פטריות לא יכולות לעמוד ברוח יבשה ולחה. אל תמצא פטריות בשפלה ובביצות. אסור לחפש אותם בעשב גבוה וסמיך, פטריות לא גדלות על משטח צפוף של אזוב. בקצה היער. פטריות בדרך כלל נכנסות יותר מאשר לעיתים קרובות יותר. המקומות הפטריים ביותר נחשבים: מדרונות משופעים, נקיקות, גבעות נמוכות ושטוחות, רכסים משופעים, חורשות היבשתיות.
הכי מוערכים: פטריות פורצ'יני - פטריות, בולטוס שחור יציב, בולטוס בהיר ופטריות צאר.
איפה גדלים פטריות?
בשיחי הערער הנמוכים, בערבה ומתחת ליבנים לבנים, לרוב ניתן למצוא פטריות פורצ'יני יציבות עם כובעי ברונזה. בורוביצ'קי מסתתר ביערות אשוחיות. הם קלים יותר מבולטות. הם נקראים גם מרבה רגליים. פטריות כאלה חיות בטחב של יערות אשוח ירוק. ובסתיו לעתים קרובות הם יכולים להימצא בסבך של אוכמניות ודובדבנים. יערות האורנים עשירים בבולטוס המיוחד שלהם - שחור. במקום שגדל אלונים ישנים קל יותר למצוא פטריות פורצ'יני עם כובעי שוקולד מריר.
כיצד להבדיל פטריה לבנה ופטריית שווא לבנה ומ"פטרת מרה "?
בפטריית הפורצ'יני יש כפול ארסי - פטריית פורצ'יני מזויפת, שגדלה גם ביערות מחטניים. כאשר הפטרייה הזו נשברת, הבשר הופך לאדום, ואם תלקק מעט את השבר הזה, תרגיש מרירות. אז זהו "פטריית מרה" מסוכנת. כפול פטריות כפול נוסף הוא "boletus חירש", הוא אכיל. ניתן להבחין בפטריה זו לפי צבע: כובע חום כהה, הצד הלא נכון של צבע אדום רך, רגל חזקה למדי. אם הפטרייה נשברת, היא תיהפך לכחולה. לעיתים רחוקות זה נלקח, שכן הוא נלקח עבור שרפרף קרפדות.
בולטוס
פטריות אספן הן הפטריות הבהירות והיפות ביותר ביער, ולכן קל יותר לחפש אותן מאשר פטריות אחרות. הבולטוסים מבדילים שני סוגים: גבוה עם כובעים אדומים כהים או אדומים בהירים, מלאי כובעים כתומים.
בולטוס - איפה לחפש?
אין לחפש עצי ליבנה ישירות מתחת ליבנה, הם מעדיפים להסתתר בין הקרחת שטח העץ. פטריות כאלה נמצאות, לרוב בשוטות ליבנה.
היכן לחפש פטריות?
נביחות חזקות צומחות בתוך ליבנה ועצי חג המולד. אצל האנשים הם נקראים גם מדברים. במחטניים תוכלו למצוא כובעים "חותמים" אדומים-חומים וצהבהבים, עם מחטים נדבקות. זה שומני. קנים "דביקים" כה דביקים צומחים, לרוב ביערות האורנים.
ביערות מסוג מעורב צומחים שדיים לבנים. בדרך כלל הכובעים שלהם מכוסים בעלים. אפילו במזג אוויר שטוף שמש ויבש, כובעי השדיים שומרים על לחות. אכיל נחשב כפול מעומס.
פטריות טעימות - חניכיות. הם גדלים במשפחות באחו או ביערות מעורבים. קל לבלבל שועלים אמיתיים עם שווא.בתחילה, קצוות הכומתה מעוקלים ויש להם שוליים קלים, בשנייה, שולי הכומתה תמיד שטוחים. כובעים של חניכיות שווא כהים יותר מכאלה אמיתיים. חזיריות מזויפות נקראות בדרך כלל קוקוסים.
בחודשיים האחרונים של האביב מופיעים הפטריות הראשונות בשולי יערות. אלה קווים ומורלים, יש להם כובע מקומט מעט מצחיק המתמזג ברגל. מורלים הם אכילים, הכובע שלהם בצורת חרוט עם תאים, והתפרים הם אכילים על תנאי, הכובע שלהם הוא רירית כדורי.
Silent Hunt הוא תחביב נפלא שטוב לבריאות ומביא המון שמחה.
